Actualmente, as necessidades energéticas dos cavalos sujeitos a esforços intensos e repetidos (competição e corrida) atingem por vezes mais do dobro do que as suas necessidades de manutenção.
A facilidade é cobrir as necessidades energéticas do cavalo de desempenho, aumentando a parte de cereais (portanto de amido) na ração total. Mas a fisiologia digestiva do cavalo tem os seus limites em termos de quantidade de amido ingerida e o seu excesso está na origem de numerosos problemas digestivos.
Qual é a ingestão nutricional do amido para o cavalo?
O amido é o componente principal dos cereais, para fazer simples é composto pela associação de moléculas de glicose (açúcar). Esta é uma das principais fontes de energia para cavalos esportivos ou cavalos em estágios fisiológicos que exigem um grande consumo de energia, como o crescimento de potros ou a lactação em éguas.
Note-se que nem todos os cereais são equivalentes em termos de «reacção fermentescível», é por esta razão que encontramos frequentemente os mesmos cereais de aveia, cevada ou milho e que se evitará o trigo nativo com forte poder fermentescível. Embora a origem do amido desempenhe um papel, os diferentes tratamentos e a sua apresentação (granulado, floco ou extrudido) têm também uma importância não negligenciável na digestibilidade do amido em relação ao dos cereais nativos.
Limitar a ingestão de amido na alimentação dos cavalos é necessária para o equilíbrio digestivo
A eficiência energética do amido está ligada a um equilíbrio entre a sua transformação em glucose por enzimas e a sua degradação em ácido gordo volátil pela actividade microbiana.
Uma vez que o estoque de enzima é limitado a função digestiva não pode lidar com o excesso de amido e a consequência principal é o acúmulo de ácido láctico, a queda do pH estomacal e a relação direta com o aparecimento de úlceras na parte não glandular do estômago (parte superior do estômago não protegida para ataques ácidos).
Esta acidez vai encontrar-se em todo o tracto digestivo até ao ceco onde se encontra toda a flora celulolítica responsável pela degradação das fibras, muito importante para a higiene digestiva de um herbívoro. Esta flora muito sensível às variações de pH vai perder a sua eficácia e causar perda de peso e possibilidade de cólicas. É o segundo efeito negativo de um excesso de amido.
É por esta razão que a Royal Horse limita voluntariamente a ingestão de cereais em todas as fórmulas dos seus alimentos desde há muitos anos e favorece a ingestão de energia nos seus alimentos mediante a incorporação de óleo vegetal e a diversificação de fontes de fibras.
Todas as nossas fórmulas são concebidas para não exceder um máximo de 500g de amido por refeição com base num cavalo de 500 kg que receberia 5 kg de alimento por dia em três refeições.
A Recomendação Royal Horse: H-150 – Alimento complementar de forragem para cavalos de competição, sob a forma de mistura granulada/fibra
